青菜豆腐汤

by 挪红美食 474 收藏 28846 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

话说上一个菜谱盐水虾(http://www.meishij.net/zuofa/yanshuixia_30.html),说到煮虾水还可以做上一碗青菜汤,青菜会更加碧绿。 今天将图片整理了一下,给大家展示一下,瞧瞧我说的是否可真? 有人将煮虾水倒掉了,认为腥气,事实上不是的,汤里有葱姜,没有腥味只有鲜味,煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了,掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。

展开
主料2人份
辅料
少许
煮虾汤两大碗
香油数滴
展开全部辅料
步骤1 青菜豆腐汤的做法大全

将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。 盐水虾菜谱链接:http://www.meishij.net/zuofa/yanshuixia_30.html

步骤2 青菜豆腐汤的做法图解

将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。

步骤3 青菜豆腐汤的家常做法

首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。

步骤4 青菜豆腐汤的简单做法

再下小青菜。

步骤5 青菜豆腐汤怎么吃

最后下金针菇。

步骤6 青菜豆腐汤怎么做

小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了

成品图
烹饪技巧

小青菜很嫩,水开就好了
豆腐相对青菜要多煮一下,因此先下锅
汤里可滴几滴香油,不用香油更加原味自然
根据实际情况用盐,因煮虾汤里有盐

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