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青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤

by 叶子Agnes

青菜豆腐汤,一清二白,简单好喝。时差党实在是受够了重口味的冬阴功酸辣汤、椰奶什么汤、gansongm汤(实在是不知道该怎么翻译),或者一些叫不出名字的重口味汤,泰国人民就不能好好地喝点清汤么。于是我经常去饭馆买点饭菜打包,回来自己煮一碗清汤。其中青菜豆腐汤最是简单、迅速、好喝啦!

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青菜豆腐汤营养建议

青菜豆腐汤的食材2人份

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青菜豆腐汤的做法

1 青菜豆腐汤菜谱图解

准备好各种原材料,那盒豆腐只是为了拍照,实际上一人份只用了50克豆腐

2 青菜豆腐汤菜谱图解

姜片拍碎,冷水入锅,水开后转中火

3 青菜豆腐汤菜谱图解

趁煮豆腐的功夫,取一只大碗,放入适量盐、鸡精、猪油、葱花

4 青菜豆腐汤菜谱图解

1.一定要用少许猪油,整个汤都会变得非常香。 2.下完豆腐后,水再次开起的时候下青菜,搅拌两三下关火

成品图

青菜豆腐汤的烹饪技巧

生菜很快就会熟,入锅搅拌两三下就要关火,颜色才更翠绿

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