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青菜馄饨

by 美美家的厨房 3631 收藏 36073 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.5%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
高级厨师

我家仔仔最爱馄饨,为了他这个爱好,不会做面食的我,想尽办法学做馄饨,前不久在超市,跟着超市面点柜的大妈学了个包馄饨的好方法,用这个方法非常简单,做出来的馄饨也漂亮,跟外面卖的一样呢。

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主料未知
辅料
一勺
一撮
猪肉300克
鸡蛋一个
青菜一把
鸡汤两勺
展开全部辅料
步骤1 青菜馄饨的做法大全

肉切成大块后放入绞肉机里绞碎,加入盐和一个鸡蛋,搅拌至完全吸收

步骤2 青菜馄饨的做法图解

取一片馄饨皮,打开,用筷子挑一点肉馅抹在上面

步骤3 青菜馄饨的家常做法

将面片对折

步骤4 青菜馄饨的简单做法

大拇指和中指将面片托起,食指压在上面,让面片中间出现一个自然的凹糟

步骤5 青菜馄饨怎么吃

大拇指顺势往中间收

步骤6 青菜馄饨怎么做

将两片按压一下

步骤7 青菜馄饨怎么炒

将包好的馄饨有序地摆放在盘子里即可

步骤8 青菜馄饨怎么煮

锅里放少许的油,将青菜炒软后淋入少许水,加两勺高汤,放盐调味,再次开锅后盛出备用

步骤9 青菜馄饨怎么炖

另起锅,倒入两杯水烧开,将馄饨放进去

步骤10 青菜馄饨怎么煸

煮至馄饨浮起,捞起来放入汤里即可,热腾腾的馄饨上桌了

成品图
烹饪技巧

让肉馅松软可口我有个小窍门:肉绞碎后在里面加个鸡蛋,用筷子朝着一个方向将肉馅搅拌至完全将蛋液吸收,
如果没有预备好高汤,适量撒入点鸡精味道会更鲜美

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