青菜鸡蛋肠粉

by 美美家的厨房 4014 收藏 44811 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

广式早茶最爱的就是这道肠粉,软软嫩嫩的口感,搭配着鲜味十足的酱汁,每次都是吃到肚子撑。 自己在家里做也非常简单哦,酱汁里一定要放点香菇哦,跟早餐店的一模一样。白鲨的肠粉,味道超级棒。 爱家人,就要懂他的胃口哦

展开
主料3人份
辅料
蚝油一勺
一撮
一勺
鸡蛋两个
青菜两片
生抽一勺
豆瓣酱一勺
展开全部辅料
步骤1 青菜鸡蛋肠粉的做法大全

所有的食材准备

步骤2 青菜鸡蛋肠粉的做法图解

肠粉加水,混合均匀

步骤3 青菜鸡蛋肠粉的家常做法

肠粉专用盘子上刷油,将肠粉水倒进去,薄薄的一层即可,将盘子放在开水上

步骤4 青菜鸡蛋肠粉的简单做法

打入一个鸡蛋,滑散,撒上青菜丝,盖上锅盖蒸至凝固即可

步骤5 青菜鸡蛋肠粉怎么吃

用专门的刮刀将肠粉刮下

步骤6 青菜鸡蛋肠粉怎么做

油锅烧热,倒入小半碗水,淋入生抽和蚝油,加入少许盐,烧开

步骤7 青菜鸡蛋肠粉怎么炒

将酱汁淋在上面即可

步骤8 青菜鸡蛋肠粉怎么煮

成品

成品图
烹饪技巧

肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可,薄一点口感才好哦

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