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青菜鲫鱼粥

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鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和...

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主料 4人份

鲫鱼650克、大米200克、小白菜100克

辅料

花生油1勺、食盐5克、生姜10克

青菜鲫鱼粥步骤1 青菜鲫鱼粥的做法大全

鲫鱼修理干净,在鱼身上划花刀,用盐和料酒腌制10分钟

步骤2 青菜鲫鱼粥的做法图解

平底锅放油,油热先下姜片煸香,再码入鲫鱼煎制

步骤3 青菜鲫鱼粥的家常做法

鲫鱼煎至两面金黄色后,加入开水煮成奶白色的鱼汤

步骤4 青菜鲫鱼粥的简单做法

大米淘洗后,加入过滤的鱼汤上锅煮制

步骤5 青菜鲫鱼粥怎么吃

剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来

步骤6 青菜鲫鱼粥怎么做

青菜洗净切碎

步骤7 青菜鲫鱼粥怎么炒

待鲫鱼粥煮好后,加入鱼肉和青菜

步骤8 青菜鲫鱼粥怎么煮

关火,加入一汤匙花生油和食盐拌匀即可

青菜鲫鱼粥成品图
烹饪技巧

鲫鱼很多小刺,剥用的时候要非常小心

原创菜谱创建时间:2015-05-06 11:26:34
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