青菜肉丸汤

by 孔老师教做菜 9 收藏 98681 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.6%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

自己在家做的肉丸,吃起来怎么都放心,保存也很方便,随时想吃拿出来就可以任意搭配啦。直接吃,配上几颗青菜,解油腻,或者煮面条的时候来几颗。如此简单的制作方法,对于刚入厨房的新人来说,还能更添一份自信呢! 我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验,学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”,才能通过哦!

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主料2人份
辅料
料酒5毫升
5克
香油5毫升
展开全部辅料
步骤1 青菜肉丸汤的做法大全

将五花肉洗净切小块,香葱切段,倒入料理机中

步骤2 青菜肉丸汤的做法图解

搅拌成肉糜,倒入碗中

步骤3 青菜肉丸汤的家常做法

肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲

步骤4 青菜肉丸汤的简单做法

锅中烧水,左手取适量肉糜,从虎口处挤出,右手拿汤匙刮入锅中

步骤5 青菜肉丸汤怎么吃

待肉丸煮熟后用漏勺捞出,泡入凉水中,待肉质更紧实

步骤6 青菜肉丸汤怎么做

锅中烧热水,加入煮好的肉丸和青菜(一次性可多做些肉丸,煮后放入冰箱冷冻,随吃随取)

步骤7 青菜肉丸汤怎么炒

调入少许盐和香油,待汤水沸腾后即可

成品图
烹饪技巧

丸子一定要是冷水下锅,这样能保持形状而不散,先定型,再小火煮沸直至煮熟
煮好的肉丸过凉水后可用保鲜袋装好冷冻保存,想吃的时候再拿出来就可以

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