青菜鲜肉焖饭

by 尘暁 406 收藏 3541 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.1%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

可惜做不出小时候的味道呀,小时候最爱的就是咸肉菜饭!

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主料
辅料
姜丝一把
清水适量
料酒10克
玉米油20毫升
1勺半
鸡精一点点
展开全部辅料
步骤1 青菜鲜肉焖饭的做法大全

青菜清洗干净,然后沥干水分切碎。胡萝卜去皮清洗干净切薄片。咸肉清洗干净,切薄片。香菇用干香菇,提前泡发,然后清洗干净挤干水分切丁

步骤2 青菜鲜肉焖饭的做法图解

不粘锅,倒入玉米油,咸肉还会煎出油,所以玉米油可以少一些,我加的有点多了。放入姜丝,开大火,将油烧热

步骤3 青菜鲜肉焖饭的家常做法

倒入咸肉片,开始煸炒

步骤4 青菜鲜肉焖饭的简单做法

期间米淘洗干净,放入电饭锅,比正常水量少加一些水

步骤5 青菜鲜肉焖饭怎么吃

煸炒到肉变透明,油煸炒出来

步骤6 青菜鲜肉焖饭怎么做

倒入香菇丁和胡萝卜片一起翻炒

步骤7 青菜鲜肉焖饭怎么炒

倒入料酒去腥

步骤8 青菜鲜肉焖饭怎么煮

然后加入青菜碎开始炒

步骤9 青菜鲜肉焖饭怎么炖

炒到青菜完全变软,加盐调味,略微要比平常炒菜略咸一点,因为还有米饭

步骤10 青菜鲜肉焖饭怎么煸

加入一点点鸡精,翻炒均匀。关火

步骤11 青菜鲜肉焖饭怎样煸

倒入放好米和水的电饭锅内,铺平。按煮饭健

步骤12 青菜鲜肉焖饭怎样做

煮好,不要开盖,继续焖5-10分钟。然后开盖,将锅内的饭菜用饭铲拌匀。就可以了!

成品图
烹饪技巧

咸肉一定要煸炒到位,煮出来才不会腻。2、炒菜时候玉米油一定要少一些。不然焖好的饭会有些油

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