清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝

by polaris滴食记 237 收藏 34042 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

每逢佳节胖三斤,新年过后就要开始进行减肥清肠了,毕竟过年期间大鱼大肉的肠胃负担也是有些重的,假期过后来些轻料理,清理了肠胃,也减了肥,不是一举两得。这道比肉好吃的小炒素鲍丝,选用了口感像鲍鱼的杏鲍菇,菌菇类含有多糖和膳食纤维,可以增强免疫力,又可以清肠。青椒富含丰富的维生素C,如此搭配让我们不用担心抵抗力会差了。

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主料3人份
辅料
木薯粉1勺
葡萄籽油10毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升
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步骤1 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的做法大全

准备食材;杏鲍菇和青椒洗净切丝

步骤2 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的做法图解

在锅内倒入适量的水

步骤3 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的家常做法

煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫

步骤4 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的简单做法

再次煮沸后捞出

步骤5 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎么吃

倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤6 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎么做

搅拌均匀让杏鲍菇略微上色

步骤7 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎么炒

倒入1勺木薯粉

步骤8 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎么煮

搅拌均匀之后,放入冰箱冷藏半小时

步骤9 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎么炖

锅内倒入10毫升葡萄籽油

步骤10 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎么煸

倒入事先腌制过的杏鲍菇丝

步骤11 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎样煸

快速煸炒均匀

步骤12 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎样做

倒入青椒丝

步骤13 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎样炒

继续翻炒

步骤14 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝怎样煮

待翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

杏鲍菇先进行腌制是仿制荤菜的做法,之后不用另外加调料,口感上也会更像荤菜

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