白萝卜的营养价值丰富,食疗价值也很高,在餐桌上经常可以见到白萝卜的影子。今天分享一下清炒白萝卜的做法。
白萝卜冲洗干净去皮切成两截
白萝卜切成片
再切丝
准备好佐料,辣椒冲洗干净切成丝,姜也切成丝,葱花切成小段
炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒香
陆续放入辣椒炒香
放入白萝卜丝大火快速翻炒,炒至白萝卜熟放入葱花,味精即可起锅装盘
炒白萝卜一定要大火快炒,否则久了水会很多。2、盐不要放太早,太早放盐也很容易出水,影响口感