菠菜补铁,绿叶蔬菜,做汤,清炒都很合适。真的没什么技术含量。清洗时候那红色的根部,不需要完全去除,菠菜根炒出来是清甜的!红嘴绿鹦哥就是这么来的。
菠菜用水清洗干净!
切段。姜洗净切片
干净无水锅里倒入玉米油,开大火烧热,下姜片爆香
倒入菠菜段
开始翻炒
炒到菠菜变软。加入盐调味。翻炒均匀
加入一点点鸡精。继续炒匀
30秒后出锅装盘。菠菜炒的很快
菠菜根也好吃的,不需要完全去除。2、炒炒很快的一道菜!