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清炒菜苔

by 度姐厨房　2 收藏　10851 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
3.4%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

春天是吃菜苔的季节，春季的菜苔不仅品质鲜嫩，价格也是相当的低廉呀！菜苔是我的最爱，菜苔好吃功效也多，能壮筋骨、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老等作用，另外多吃蔬菜也利于减肥，下面来看看怎么炒这个菜好吃以及烹饪技巧吧！

展开
主料3人份
菜苔300克
辣椒(红，尖，干)1个
蒜5个
辅料
油适量
盐3克
十三香3克
味精2克
展开全部辅料
步骤1 清炒菜苔的做法大全

备齐食材

步骤2 清炒菜苔的做法图解

菜苔洗净将菜梗和菜叶切分开

步骤3 清炒菜苔的家常做法

红辣椒切碎，蒜瓣剥皮切碎

步骤4 清炒菜苔的简单做法

锅烧热倒入油，油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味

步骤5 清炒菜苔怎么吃

加入菜梗炒几下加入盐

步骤6 清炒菜苔怎么做

加入少量十三香增添香味，此调料也可以不加

步骤7 清炒菜苔怎么炒

大火翻炒至菜苔梗断生后加入菜叶

步骤8 清炒菜苔怎么煮

炒熟后关火加入少量味精即可

成品图
烹饪技巧

要大火爆炒，菜梗不要炒太长时间，断生即可，这样才能使其口感脆嫩
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