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清炒荷兰豆

by 多幸福多快乐 639 收藏 11782 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.8%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

当我第一次在超市看到荷兰豆的时候,很诧异,这不是嫩豌豆么,怎么卖这么贵啊!看到标签上写着“荷兰豆”,才知道它是个外来品种,但它真的产自荷兰么,上网搜了才知道,在荷兰,它还被称为“中国豆”,因为它早前是产自中国南部,后来才去的荷兰,不过如果在中国叫“中国豆”,估计就卖不上价钱了。目前这荷兰豆在我附近的超市都卖到15块钱一斤了,不过还好,这货不压称,只要三两左右就能炒一盘菜了,所以算来下倒也不算贵了,搭配点胡萝卜、大蒜片,颜色和口感都还不错。 喜欢荷兰豆的清脆口感,而且炒出来颜色翠绿,裹了油更是发亮,很好看。它的营养价值也不容小看,可以调脾胃,清肠胃,前段时间吃的过于油腻了,现在还是多吃点清淡小菜比较好,而荷兰豆正是一个不错的选择。

展开
主料3人份
辅料
四瓣
食用油1勺
1克
展开全部辅料
步骤1

荷兰豆洗净去两头及豆筋,胡萝卜切成薄片,大蒜去皮切成蒜片

步骤2 清炒荷兰豆的做法大全

炒锅上火烧热,放适量的食用油,先放蒜片炒香,再放胡萝卜片稍稍翻炒几下

步骤3 清炒荷兰豆的做法图解

放进荷兰豆进去翻炒

步骤4 清炒荷兰豆的家常做法

荷兰豆很容易熟的,看到荷兰豆变色,豆身更加翠绿就可以放盐调味,装盘上桌

步骤5 清炒荷兰豆的简单做法

清脆爽口的一盘荷兰豆就可以开吃了

步骤6 清炒荷兰豆怎么吃

荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用,并且有延缓衰老,美容保健功能。经常食用能益脾胃、生津止渴、和中下气、通利小便,对脾胃虚弱、小腹涨满、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效,另外对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种

成品图
烹饪技巧

荷兰豆和其它的豆角一样,需要去除两头和中间的豆筋,再进行烹饪。炒的时候大火快炒,很容易熟

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