清炒红菜苔

by 水青青 2 收藏 2480 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9%
蛋白质
0.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

红菜苔,又名“芸菜苔”、紫菜苔。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,青炒红苔菜,将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;锅置旺火上烧热,倒进猪油烧至八成热,放入红菜苔,加精盐爆炒2分钟,吃辣的放点辣椒提辣提香,将锅颠荡几下,等红苔菜熟时,淋上生抽起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了。

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主料2人份
辅料
2克
生抽2克
猪油20克
展开全部辅料
步骤1 清炒红菜苔的做法大全

红菜苔清洗干净

步骤2 清炒红菜苔的做法图解

折段,切点辣椒提辣

步骤3 清炒红菜苔的家常做法

热锅热油,放进红辣椒炉香再倒进红菜苔炒匀

步骤4 清炒红菜苔的简单做法

放点盐入味

步骤5 清炒红菜苔怎么吃

将红菜苔炒熟

步骤6 清炒红菜苔怎么做

淋上生抽炒匀

步骤7 清炒红菜苔怎么炒

装盘上桌

成品图
烹饪技巧

  红菜苔取嫩的部分,底部太老去掉

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