< 美食杰 菜谱分类 >

清炒红菜苔

by 朵云3602 551 收藏 28819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

红菜苔口感柔嫩,风味可口,营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。炒好的红菜苔色泽翠绿,爽脆中有少许的清苦,有活血散瘀,祛火的食疗作用。

展开
主料3人份
辅料
植物油2汤匙
食盐2克
蚝油2茶匙
生抽1茶匙
3瓣
展开全部辅料
步骤1 清炒红菜苔的做法大全

准备好所用食材

步骤2 清炒红菜苔的做法图解

把红菜苔大梗部分的皮去掉

步骤3 清炒红菜苔的家常做法

把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟

步骤4 清炒红菜苔的简单做法

红菜苔控干水,大蒜切粒

步骤5 清炒红菜苔怎么吃

热油锅下蒜粒爆香

步骤6 清炒红菜苔怎么做

把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调入蚝油

步骤7 清炒红菜苔怎么炒

调入生抽和食盐大火炒至菜梗断生即可

成品图
烹饪技巧

  炒这道菜的时候要大火快炒,炒至菜梗断生即可,炒之前尽量不要焯水,否则营养便流失在水里了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >