清炒绿豆芽
by 海天一色6305 44 收藏 63726 浏览
步骤1
葱、姜、辣椒洗净切好
步骤2
芹菜去根去叶洗净，切成5厘米长的段
步骤3
绿豆芽冲洗干净
步骤4
锅中倒入油烧热后放入花椒爆香
步骤5
加入葱、姜、辣椒爆香
步骤6
加入芹菜翻炒几下后倒入绿豆芽
步骤7
翻炒均匀至豆芽稍变软，加入醋和食盐拌匀即可出锅
步骤8
成品图
成品图
烹饪技巧
全程要大火，豆芽倒入后翻炒几下即可成熟，不能炒时间太长，不然就没有脆脆的口感了
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