海天一色6305
春天是万物生发的季节，特别适合吃各种芽菜。 清炒绿豆芽就是挺家常的一道菜，操作简单方便，口味清淡爽口。
清炒绿豆芽步骤1 
葱、姜、辣椒洗净切好
步骤2 
芹菜去根去叶洗净，切成5厘米长的段
步骤3 
绿豆芽冲洗干净
步骤4 
锅中倒入油烧热后放入花椒爆香
步骤5 
加入葱、姜、辣椒爆香
步骤6 
加入芹菜翻炒几下后倒入绿豆芽
步骤7 
翻炒均匀至豆芽稍变软，加入醋和食盐拌匀即可出锅
步骤8 
成品图
清炒绿豆芽成品图
烹饪技巧
全程要大火，豆芽倒入后翻炒几下即可成熟，不能炒时间太长，不然就没有脆脆的口感了
原创菜谱创建时间：2017-02-13 16:35:30
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