清炒蒲公英

by 度姐厨房 761 收藏 5616 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

大家好,今天继续给大家介绍野菜:蒲公英。春天一定要吃野菜,野菜具有独特的风味,近年来受到大家的喜欢,很多人携全家人去野外挖野菜,既能进行亲子活动,又能享用美味,何乐而不为呢?蒲公英是菜也是药,营养丰富,药用价值也非常高,采些蒲公英清炒,偶尔吃味道不错的,大家见到了可以挖来吃哦,但是一定要注意,不确定认识的野菜千万不要挖,以防止中毒。

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主料1人份
辅料
适量
豆油3汤匙
食盐2克
红糖3克
鸡粉2克
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步骤1 清炒蒲公英的做法大全

蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后,放入镂空的容器中控去水分,蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎

步骤2 清炒蒲公英的做法图解

锅中倒入适量水烧开,将蒲公英放入开水中开始焯水,用筷子翻动,大约焯水2分钟时间即可

步骤3 清炒蒲公英的家常做法

蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉,然后控去水分备用

步骤4 清炒蒲公英的简单做法

铁锅中开始倒入豆油烧至六成热,先下蒜末炒出香味,然后加入蒲公英大火翻炒

步骤5 清炒蒲公英怎么吃

加入食盐和红糖来调味,因为蒲公英有苦味,加入红糖味道更好

步骤6 清炒蒲公英怎么做

快速翻炒,最后加入少许鸡粉来调味,此菜的味道会更鲜美

成品图
烹饪技巧

污染严重地方的野菜不要摘
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