清炒蒲瓜 清热解暑
by 新新私厨 3 收藏 2247 浏览炒
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
蒲瓜的属于凉性蔬菜，清热解暑，虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种，但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质，就是诱生剂，而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素，从而起到帮助人们提高免疫力，增强抵抗力的作用，抵抗外来入侵的病毒，从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。
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步骤1
准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的
步骤2
蒲瓜去皮清洗干净
步骤3
先把蒲瓜对半切开
步骤4
蒲瓜切出厚薄均匀的小片
步骤5
大蒜剁成碎末
步骤6
热锅下油
步骤7
加入2克左右的盐
步骤8
加入蒜末爆香
步骤9
倒入蒲瓜
步骤10
大火翻炒一分钟左右
步骤11
加入约50毫升的清水
步骤12
盖上锅盖大火煮一分钟左右
步骤13
出锅前加入半勺鸡精
步骤14
翻拌均匀就可以出锅了
成品图
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