清炒茄子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.9%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

茄子具有清热活血、消肿止痛功效,医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

展开
主料2人份
小茄子400克
辅料
适量
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 清炒茄子的做法大全

茄子去蒂洗净,切条状

步骤2 清炒茄子的做法图解

放入清水中浸泡20分钟左右捞出

步骤3 清炒茄子的家常做法

香葱和蒜头切碎

步骤4 清炒茄子的简单做法

锅中倒入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味

步骤5 清炒茄子怎么吃

倒入茄子翻炒几下

步骤6 清炒茄子怎么做

加盖焖1-2分钟

步骤7 清炒茄子怎么炒

开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀

步骤8 清炒茄子怎么煮

炒至茄子表面微焦,软烂,下入葱花即可关火

步骤9 清炒茄子怎么炖

出锅装盘即可食用

步骤10 清炒茄子怎么煸

成品图

成品图
烹饪技巧

茄子浸泡的过程中吸入了水分,所以不用加水也很好炒熟

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