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清炒上海青

by jojo“私房菜” 283 收藏 11340 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
33.4%
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

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主料2人份
辅料
花生油4茶匙
食盐1茶匙
大蒜2瓣
味精少许
展开全部辅料
步骤1 清炒上海青的做法大全

食材:新鲜上海青5颗

步骤2 清炒上海青的做法图解

掰成片片,清水洗净,沥干水份

步骤3 清炒上海青的家常做法

锅烧至7成热,倒入花生油4茶匙,加入大蒜,翻炒两下

步骤4 清炒上海青的简单做法

倒入准备好的上海青,翻炒均匀

步骤5 清炒上海青怎么吃

加入适量盐,继续翻炒3下

步骤6 清炒上海青怎么做

加入味精,即可出锅

成品图
烹饪技巧

注意:因为上海青含水分,炒时容易出水,所以要用火大,热油,烹调时速度要快

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