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清炒山药木耳

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山药营养相当丰富,它既可作为主食,又可作为蔬菜,同时还是常用的药材。山药味甘,性平。具有健脾养胃,滋肾益精,益肺止咳的功...

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主料 3人份

铁杆山药2根、木耳(水发)1把、胡萝卜半根

辅料

2茶匙、生抽1茶匙、大葱1截

清炒山药木耳步骤1 清炒山药木耳的做法大全

山药去皮切斜刀片

步骤2 清炒山药木耳的做法图解

木耳提前泡发好,胡萝卜切片,大葱切小段

步骤3 清炒山药木耳的家常做法

铁锅中放一勺花生油,放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了

步骤4 清炒山药木耳的简单做法

放入胡萝卜片翻炒

步骤5 清炒山药木耳怎么吃

炒到胡萝卜变软以后放入山药

步骤6 清炒山药木耳怎么做

最后放入泡发好的黑木耳

步骤7 清炒山药木耳怎么炒

放入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。最后放盐和生抽,翻炒均匀后出锅

清炒山药木耳成品图
烹饪技巧

去山药的皮一定要小心了,最好是戴手套去皮。因为山药的皮中含有植物碱,刺激手会引起手发痒

原创菜谱创建时间:2017-02-12 21:08:20
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