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清炒山药木耳

by salila 1905 收藏 25945 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.9%
蛋白质
2.4%
咸鲜味
<10分钟
较低热量

山药营养相当丰富,它既可作为主食,又可作为蔬菜,同时还是常用的药材。山药味甘,性平。具有健脾养胃,滋肾益精,益肺止咳的功效。 黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食品,有滋润强壮,润肺补脑,补血活血等功效。因为木耳具有润肺和洗涤肠胃的作用,因此是纺织工人和矿山工人重要的保健品之一。雾霾天气多吃一些山药炒木耳,帮助我们清除体内的杂质。

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主料3人份
辅料
2茶匙
生抽1茶匙
大葱1截
展开全部辅料
步骤1 清炒山药木耳的做法大全

山药去皮切斜刀片

步骤2 清炒山药木耳的做法图解

木耳提前泡发好,胡萝卜切片,大葱切小段

步骤3 清炒山药木耳的家常做法

铁锅中放一勺花生油,放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了

步骤4 清炒山药木耳的简单做法

放入胡萝卜片翻炒

步骤5 清炒山药木耳怎么吃

炒到胡萝卜变软以后放入山药

步骤6 清炒山药木耳怎么做

最后放入泡发好的黑木耳

步骤7 清炒山药木耳怎么炒

放入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。最后放盐和生抽,翻炒均匀后出锅

成品图
烹饪技巧

去山药的皮一定要小心了,最好是戴手套去皮。因为山药的皮中含有植物碱,刺激手会引起手发痒

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