清炒土豆丝

by 飘零星 775 收藏 21143 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

土豆的做法有很多,是大众喜好的菜式,土豆不仅有丰富的蛋白质,还有许多维生素以及人体所需要的各种氨基酸,可以称之为“超级蔬菜”。 清炒土豆丝是我家宝贝最喜欢的一道菜,一根根的土豆丝,她喜欢用手捏着喂嘴里,说这是“面条”。 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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主料2人份
辅料
1茶匙
1小勺
1小勺
小葱1根
家乐热炒鲜露1勺
展开全部辅料
步骤1 清炒土豆丝的做法大全

土豆和青椒洗净

步骤2 清炒土豆丝的做法图解

将土豆用擦丝器擦成丝状

步骤3 清炒土豆丝的家常做法

擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉

步骤4 清炒土豆丝的简单做法

青椒去蒂去籽,把里面的白色的筋去掉,减轻辣味

步骤5 清炒土豆丝怎么吃

青椒切成细丝

步骤6 清炒土豆丝怎么做

锅内倒油后放入葱花爆香

步骤7 清炒土豆丝怎么炒

倒入土豆丝翻炒至透明

步骤8 清炒土豆丝怎么煮

加入适量醋炒匀

步骤9 清炒土豆丝怎么炖

倒入青椒丝翻炒断生

步骤10 清炒土豆丝怎么煸

加入家乐热炒鲜露,快速翻炒均匀

步骤11 清炒土豆丝怎样煸

加少许食盐调味即可出锅

成品图
烹饪技巧

土豆丝用擦丝器比较省时省事
土豆丝用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊
我选择的是不辣的青椒,将里面的白筋去掉,辣味基本上没有了,孩子吃完全可以接受

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