清炒西兰花

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.2%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

西兰花是公认的抗癌第一菜,西兰花最好的方法是,将它隔水蒸5分钟,当西兰花变成亮绿色的时候,其营养功效最强,你平时都是怎么吃的呢?

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主料未知
辅料
一勺
一撮
胡萝卜一个
淀粉一勺
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步骤1 清炒西兰花的做法大全

西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状

步骤2 清炒西兰花的做法图解

烧开一锅水

步骤3 清炒西兰花的家常做法

将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软

步骤4 清炒西兰花的简单做法

放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水

步骤5 清炒西兰花怎么吃

淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用

步骤6 清炒西兰花怎么做

油锅烧热

步骤7 清炒西兰花怎么炒

将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入

步骤8 清炒西兰花怎么煮

加少许盐,翻拌均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

西兰花不要过度烹饪,炒得泛黄了会损失营养
西兰花不能切,建议冲洗后,用简单从花簇的根部连接处剪下一个个花簇,或者直接用手掰下,这样能得到完整的花簇

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