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清炒猪肝

by miss小小陈 490 收藏 5344 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

猪肝的功效:补肝,养血,明目,通乳。我来分享一下如何炒出嫩滑的猪肝吧。

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主料
辅料
葱姜蒜适量
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步骤1 清炒猪肝的做法大全

准备一块猪肝、这是我已经泡了一阵了!买回来的猪肝大家可以直接放水里先浸泡备用

步骤2 清炒猪肝的做法图解

猪肝切片、冷水反复冲洗到这样干净。猪肝虽然营养很好但是毕竟是解毒脏器!一定要净泡多冲洗

步骤3 清炒猪肝的家常做法

然后沥干加入一点点盐、生抽、生粉腌制一下

步骤4 清炒猪肝的简单做法

这样准备好

步骤5 清炒猪肝怎么吃

切点姜蒜

步骤6 清炒猪肝怎么做

小火炒出香味

步骤7 清炒猪肝怎么炒

猪肝倒进去中火快速翻炒加入料酒要快!不然容易炒焦或者粘锅

步骤8 清炒猪肝怎么煮

加完料酒加生抽、然后到一碗水

步骤9 清炒猪肝怎么炖

刚才的水倒下去稍微翻炒几下就可以放盐和味精了。不需要炒太久 会老掉的哦

步骤10 清炒猪肝怎么煸

最后放入葱段就可以出锅了

步骤11 清炒猪肝怎样煸

搞定了、这样炒出来的猪肝非常嫩口感很好的!滑滑的!

成品图
烹饪技巧

炒的时候时间不要太长!

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