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青葱猪腰汤

by 小虾梦 295 收藏 3757 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
21.4%
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

猪腰毫无膻味,质感鲜嫩,汤汁鲜甜!老少皆宜!

展开
主料2人份
辅料
食盐1茶匙
适量
花生油少许
展开全部辅料
步骤1 青葱猪腰汤的做法大全

猪腰:洗干净,去掉中间白色的筋囊,切成手指宽条状;青葱:洗净切断;姜:去皮切片

步骤2 青葱猪腰汤的做法图解

将猪腰、姜片放入砂锅,加入适量的水,大火烹煮

步骤3 青葱猪腰汤的家常做法

砂锅的水滚开后,用去油器(或密集网状器具)将浮在表层的血水杂质捞出

步骤4 青葱猪腰汤的简单做法

待汤汁清澈,再放入葱白,加入少许花生油,继续烹煮2分钟

步骤5 青葱猪腰汤怎么吃

加入剩余青葱、食盐,搅拌起锅

成品图
烹饪技巧

最好先将猪腰切成指形条状,这样更方便将里面白色的筋囊切除干净,以去除猪腰的骚味
猪腰切除长柱型,更能保持质感,不会发干发硬

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