清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 0 收藏 490 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.3%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

喜欢猪的梅花骨,瘦多肥少,肉香不油腻,今天就用节补汤做一道清淡鲜美的猪骨汤吧。

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主料
猪梅花骨2块
辅料
节补汤1盒
6克
紫苏5克
8克
花椒10粒
大料1颗
桂皮1块
清水适量
丁香2粒
展开全部辅料
步骤1 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心的做法大全

原料:猪骨、山药、姜、节补汤和紫苏

步骤2 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心的做法图解

将节补汤中的菌类提前1个小时浸泡

步骤3 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心的家常做法

山药去皮切块,姜切片,紫苏洗净切碎

步骤4 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心的简单做法

锅中适量水,猪骨入锅,加入姜片,焯水后捞出

步骤5 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么吃

猪骨、山药、菌类、红枣、姜片放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开,小火焖煮1小时

步骤6 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么做

猪骨炖烂后,加入枸杞

步骤7 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么炒

加入盐调味

步骤8 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么煮

最后加入紫苏,盖上盖子煮两分钟,再闷一会儿,就可以装盘了

步骤9 清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么炖

锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤

成品图
烹饪技巧

猪骨先焯水,再进行下一步的操作。节补汤中的辅料较多,喜欢清淡口味的,最后加盐调味即可

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