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清炖大骨头汤

by Jun优食客　523 收藏　3166 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

27.1%

蛋白质

10.8%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炖

家常味

<30分钟

较低热量

初级入门

喜欢煲汤的朋友们应该都知道，不一定是所有的汤都要炖上好几个小时，有些食物不能炖时间长了，会营养流失。今天有太多事要忙，没有时间做细炖的汤，所以最简便的是大骨头直接放高压锅压上半个小时，出锅前再放上需要的蔬菜，调味，简单搞定，不费时不费力就成就一锅美味鲜汤！

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主料

胡萝卜一小根

辅料

葱白一段

姜3片

料酒一汤勺

盐5克

味精3克

展开全部辅料

步骤1

清炖大骨头汤的做法大全

胡萝卜去皮切片，油菜洗净沥水

步骤2

清炖大骨头汤的做法图解

葱白斜切片，姜片切好

步骤3

清炖大骨头汤的家常做法

大骨头用清水或者温水冲洗干净

步骤4

清炖大骨头汤的简单做法

高压锅里倒入水烧开放入大骨头烫一下，去掉血水

步骤5

清炖大骨头汤怎么吃

重新烧开清水，放入大骨头，加入葱和姜片

步骤6

清炖大骨头汤怎么做

再倒入料酒，盖锅大火烧开后转中火压半个小时，关火

步骤7

清炖大骨头汤怎么炒

高压锅排完气以后打开锅，放入洗净的油菜和胡萝卜片，开下火煮开，只要保证油菜熟了就可以啦。出锅时调入精盐即可

成品图

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