清炖鲤鱼

by 海天一色6305 3 收藏 10059 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.9%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

鲤鱼作为一种常见的鱼类,做法很多,家庭常做的就是清炖吧,可以更好的保留鱼的鲜美。

展开
主料3人份
辅料
花生油20克
1段
1块
3瓣
酱油3勺
八角1个
花椒4克
干辣椒1个
黄豆酱2勺
料油2勺
白酒1勺
1.5勺
香菜3棵
展开全部辅料
步骤1 清炖鲤鱼的做法大全

鲤鱼去内脏、腮和鳞,用水冲洗干净

步骤2 清炖鲤鱼的做法图解

加入一勺盐和一半的花椒均匀的抹到鱼身和鱼肚中

步骤3 清炖鲤鱼的家常做法

锅中倒入油,烧热后加入花椒和八角爆香

步骤4 清炖鲤鱼的简单做法

加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒

步骤5 清炖鲤鱼怎么吃

倒入黄豆酱快速翻炒一下

步骤6 清炖鲤鱼怎么做

倒入半锅水,将鱼放入其中

步骤7 清炖鲤鱼怎么炒

加入酱油、料油和白酒,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖煮1个小时

步骤8 清炖鲤鱼怎么煮

加半勺盐调味,撒上香菜

成品图
烹饪技巧

料酒和白酒去掉鲤鱼的腥味

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