清炖牛肉

by 悠哈厨房 13257 收藏 81899 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.9%
蛋白质
30.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

非常简单的一种做法,没有过多的香料,清炖出的牛肉可以搭配做出很多菜肴,牛肉汤更是用处多多。

展开
主料2人份
辅料
1段
1块
老抽适量
生抽适量
黄豆酱2汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 清炖牛肉的做法大全

牛腱子肉清洗干净,切大块

步骤2 清炖牛肉的做法图解

放入清水中浸泡2-4小时

步骤3 清炖牛肉的家常做法

浸泡后的牛肉冲洗干净,放入凉水锅中,大火开始煮

步骤4 清炖牛肉的简单做法

开锅后稍煮一会

步骤5 清炖牛肉怎么吃

捞出牛肉,温水冲净

步骤6 清炖牛肉怎么做

另起一锅,放入清水、牛肉,放入2大勺黄豆酱

步骤7 清炖牛肉怎么炒

放入适量的老抽

步骤8 清炖牛肉怎么煮

放入适量的生抽

步骤9 清炖牛肉怎么炖

放入葱、姜

步骤10 清炖牛肉怎么煸

大火烧开,转小火炖1个小时

步骤11 清炖牛肉怎样煸

放适量的盐,继续炖20-30分钟

步骤12 清炖牛肉怎样做

过火后,不要捞出来,放在锅里彻底放凉,捞出牛肉放入冰箱冷藏,隔夜取出切片,牛肉汤分装到保鲜盒里,用于炖菜、面条等等

成品图
烹饪技巧

  比较简单的一种方法,也可以不用换汤继续炖牛肉,但浮沫一定要捞的比较干净

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