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清炖羊排萝卜汤

by 一厨作 491 收藏 83176 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.3%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

万物皆有时令,食物也如此,伴随四季的嬗变交替,次第登场。就像羊肉和萝卜,它们天生是属于冬季的。在寒冷的冬日里,最适合炖一锅羊肉来温暖自己和家人。中医认为,羊肉补阳暖胃,在一年最冷的季节里,从内里提供热量来对抗严寒,而萝卜性平,有益气补虚之效,中和羊肉的燥热,温和的滋补你的身体。两者搭配对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者有奇效。

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主料3人份
辅料
八角3枚
香叶3片
桂皮2片
大葱1根
姜片2片
香菜20克
展开全部辅料
步骤1 清炖羊排萝卜汤的做法大全

萝卜切块备用

步骤2 清炖羊排萝卜汤的做法图解

珐琅锅里放入清水,将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开,去除羊排的血水后放入温水里洗净浮沫备用

步骤3 清炖羊排萝卜汤的家常做法

珐琅锅内刷一层薄薄的底油

步骤4 清炖羊排萝卜汤的简单做法

中火,同时放入八角、桂皮、葱、生姜及焯好的羊排煸炒2分钟

步骤5 清炖羊排萝卜汤怎么吃

小火,加入3碗水,盖上锅盖焖10分钟

步骤6 清炖羊排萝卜汤怎么做

打开锅盖加入萝卜,小火焖煮1个小时

步骤7 清炖羊排萝卜汤怎么炒

起锅前加入盐和香菜调味即可

成品图

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