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清炖羊肉

by 蓝天1751901 4918 收藏 219806 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.5%
蛋白质
28.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

滋补的清炖羊肉非常适合冬季食用,北方冬季非常寒冷,因此要多吃滋补的菜肴来暖身子,而羊肉是我的首选。今天我做了即简单又好做的清炖羊肉,清淡美味,有肉有菜还有汤,呵呵,御寒又解馋。真的是寒冬里的一道美食哦。

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主料3人份
辅料
胡萝卜300克
6克
2蒜
4克
料酒2茶匙
生抽1茶匙
大料1个
花椒6个
香叶4片
精盐1茶匙
蒜苗3克
适量
白糖少许
展开全部辅料
步骤1 清炖羊肉的做法大全

羊肉洗净控水,准备好所用主配料,羊肉切成大小均匀的块,胡萝卜滚刀切大块,大葱切段,姜、蒜切片备用

步骤2 清炖羊肉的做法图解

羊肉凉水下锅焯水,开锅后煮一会,把血水煮出来捞出羊肉控水,切记不要过凉水哦,焯肉的水不要

步骤3 清炖羊肉的家常做法

把大葱放入砂锅,其它调料装入调料盒盖好盖子放入锅底,然后放入羊肉,加入足量的开水,喜欢喝汤可以多放些水

步骤4 清炖羊肉的简单做法

放入料酒、生抽、白糖大火烧开后,改小火慢炖,盖上锅盖炖40分钟(盖锅盖忘拍了)羊肉炖到八成熟加入胡萝卜,继续炖10分钟,炖至羊肉软烂

步骤5 清炖羊肉怎么吃

调入精盐煮10分钟入味,出锅前放入切好的蒜苗段,美味清炖羊肉做好了

成品图

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