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清炖羊肉

by tgcyy 1040 收藏 57296 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.4%
蛋白质
28.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

展开
主料2人份
辅料
青萝卜1个
粉条100克
花椒20粒
1段
5片
干辣椒2个
香菜适量
食盐8克
味精1/2茶匙
胡椒粉1茶匙
香油1茶匙
老抽1茶匙
展开全部辅料
步骤1 清炖羊肉的做法大全

准备好主料

步骤2 清炖羊肉的做法图解

羊肉切成片

步骤3 清炖羊肉的家常做法

将羊肉凉水下锅焯一下

步骤4 清炖羊肉的简单做法

焯到发白捞出

步骤5 清炖羊肉怎么吃

换干净的热水,加少许干辣椒、葱、姜片、花椒、羊肉片开小火炖制

步骤6 清炖羊肉怎么做

羊肉片煮熟后捞出花椒粒放入青萝卜丝和粉条继续煮

步骤7 清炖羊肉怎么炒

粉条煮至透明就熟了

步骤8 清炖羊肉怎么煮

碗里加食盐、味精、胡椒粉、老抽、香油、葱末、香菜末调匀

步骤9 清炖羊肉怎么炖

把调好的碗汁倒入锅中,关火拌匀即可

步骤10 清炖羊肉怎么煸

热乎乎的羊肉汤

成品图
烹饪技巧

  花椒是必不可少的,它的作用是去腥增香,不能用八角代替,花椒的量要适当多些

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