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清炖羊肉

by 万山红 11712 收藏 195219 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.7%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

冬天到了,北方的气温总是比较低的,羊肉就是餐桌上的宠儿。吃羊肉,我是最爱原汁原味的,也就是不放任何的煮肉料,只用葱姜,加少量的胡椒粉,不要小看这简单的做法哦,一样没有腥膻味,而且保留了羊肉原汁原味的鲜香,煲上这么一锅清炖的羊肉,吃的暖暖和和。

展开
主料5人份
辅料
大葱1棵
5片
食盐4克
胡椒粉2克
适量
展开全部辅料
步骤1 清炖羊肉的做法大全

今天用的羊腩肉,肥肉相间,炖出来的汤比较鲜香

步骤2 清炖羊肉的做法图解

羊肉切2到3厘米的块,放入葱和姜,葱要用大葱,加凉水没过羊肉

步骤3 清炖羊肉的家常做法

待有浮沫时撇清浮沫

步骤4 清炖羊肉的简单做法

浮沫撇干净后,汤汁就比较清亮了

步骤5 清炖羊肉怎么吃

转小火,盖盖慢煲2小时

步骤6 清炖羊肉怎么做

煲好后加食盐

步骤7 清炖羊肉怎么炒

加胡椒粉

步骤8 清炖羊肉怎么煮

关火后撒上一点香葱,清炖羊肉就可以上桌啦,味道好极了哦

成品图
烹饪技巧

  羊肉不要单独焯水,就是凉水入锅撇掉浮沫就行了。这样能完整保留羊肉的鲜香味

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