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清炖羊肉萝卜汤

by 摩西膳坊GODOFMERCY 3279 收藏 165759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.3%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

用“炖出来的风情”形容羊肉一点都不夸张,大多数的人就是这样爱上羊肉的。【清炖羊肉萝卜汤】属于家常菜,主要工艺是炖。炖至羊肉软烂、萝卜清香味淡,此汤具有清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中等功效,适合男士经常食用。又到了吃羊肉的火爆季节,“羊肉控们”可是有了发挥的场地了~~~~·不用说:都市的年轻人早已与羊肉为友了。

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主料3人份
辅料
料酒 2勺
胡椒粉1勺
鸡精1勺
葱花10克
生姜1个
精盐2勺
炖锅1个
适量
展开全部辅料
步骤1 清炖羊肉萝卜汤的做法大全

主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

步骤2 清炖羊肉萝卜汤的做法图解

将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用

步骤3 清炖羊肉萝卜汤的家常做法

把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用

步骤4 清炖羊肉萝卜汤的简单做法

洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中

步骤5 清炖羊肉萝卜汤怎么吃

白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味

步骤6 清炖羊肉萝卜汤怎么做

放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了

步骤7 清炖羊肉萝卜汤怎么炒

注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可

步骤8 清炖羊肉萝卜汤怎么煮

按下炖锅的老火汤键。炖煮3小时

步骤9 清炖羊肉萝卜汤怎么炖

放入两勺精盐调味

步骤10 清炖羊肉萝卜汤怎么煸

加进一勺鸡精提鲜

步骤11 清炖羊肉萝卜汤怎样煸

一勺胡椒粉即可食用

步骤12 清炖羊肉萝卜汤怎样做

这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油,完全是羊肉自带的油分;喝起来很清淡爽口,一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉,钙不但与骨骼的成长息息相关,在血液凝固过程中也扮演着重要角色,拥有正常的浓度血清钙,才能保持心脏的健康,可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用

成品图
烹饪技巧

GODOFMERCY:白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。 卖萌的柠檬7:患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。 皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。 炖羊肉不需要放香醋

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