清炖羊肉汤

by @臭蛋妈 450 收藏 7604 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

这款羊肉汤是做给十个月大的儿子喝的,所以没有放任何调味品,大人喝的话盛到碗里可以加少许的盐,味道也是很鲜美的!

展开
主料4人份
辅料
一、辅料用量
老姜1块
大蒜5瓣
一段
二、调味品用量
香菜少许
小葱末少许
少许
料酒少许
展开全部辅料
步骤1 清炖羊肉汤的做法大全

首先将准备好的食材切块(红白萝卜可切滚刀块),用少许料酒腌制羊肉十分钟去腥

步骤2 清炖羊肉汤的做法图解

将腌制好的羊肉下开水锅煮沸打掉上面的沫,捞出羊肉备用

步骤3 清炖羊肉汤的家常做法

把焯过水的羊肉和其它食材装入炖锅中,加入提前烧好的开水淹没食材

步骤4 清炖羊肉汤的简单做法

加盖慢火炖4小时

步骤5 清炖羊肉汤怎么吃

四个小时炖完天都黑了,盛一碗羊肉汤,放少许的盐,葱末,香菜末,一碗香喷喷的羊肉汤就做好了。泡饼子,做面皮都是不错的选择!

成品图
烹饪技巧

用料酒腌制过的羊肉不用担心含有酒精不能给小朋友吃,在羊肉第一次煮沸的时候酒精基本已经挥发完了

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