清炖羊蝎子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.6%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。

展开
主料3人份
辅料
6克
葱白一段
香菜一棵
清水1500毫升
展开全部辅料
步骤1 清炖羊蝎子的做法大全

羊蝎子提前用清水浸泡30~一个小时,泡出血水,沥水待用

步骤2 清炖羊蝎子的做法图解

起锅,水烧至温热时,放入羊蝎子煮出浮沫,捞出羊蝎子待用

步骤3 清炖羊蝎子的家常做法

另起砂锅,放入羊蝎子,加入清水,大火烧开,有浮沫用汤勺撇出

步骤4 清炖羊蝎子的简单做法

中小火炖40分钟,至羊蝎子上的肉软烂

步骤5 清炖羊蝎子怎么吃

葱白切成葱花、香菜切小段

步骤6 清炖羊蝎子怎么做

碗中放适量的盐,放入羊蝎子和汤汁,撒上香菜、葱花,即可开喝

成品图
烹饪技巧

厨房小白也能胜任,没有难度,用砂锅炖出的味道更加浓厚

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