清炖羊蝎子

by 禾小荷 4 收藏 5047 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.7%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

羊脊骨因状似蝎子,所以也叫羊蝎子,煮汤非常鲜美,这次加了山药和萝卜同炖,清爽不腻。 用的是小尾羊的羊蝎子,品质很赞,每一块羊蝎子都自带骨髓。

展开
主料4人份
辅料
八角1个
3克
1段
1块
3粒
展开全部辅料
步骤1 清炖羊蝎子的做法大全

羊蝎子室温解冻,浸泡2小时以上去除血水,葱姜蒜切片

步骤2 清炖羊蝎子的做法图解

羊蝎子放入压力锅

步骤3 清炖羊蝎子的家常做法

加入能淹没羊蝎子的水

步骤4 清炖羊蝎子的简单做法

加入葱姜蒜和八角

步骤5 清炖羊蝎子怎么吃

电压力锅选择排骨程序,开始炖羊蝎子

步骤6 清炖羊蝎子怎么做

炖的时候处理蔬菜,山药和萝卜洗净

步骤7 清炖羊蝎子怎么炒

山药切段,萝卜切块

步骤8 清炖羊蝎子怎么煮

程序结束后,打开压力锅盖子,加入萝卜和山药段

步骤9 清炖羊蝎子怎么炖

加入足够的盐调味,移入砂锅炖半个小时至蔬菜熟,排骨入味即可

成品图
烹饪技巧

不需要太多的香料,食材的原汁原味最好吃

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