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清炖燕窝

by Q猪宝宝　11 收藏　9619 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.1%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

好久没有吃甜品了，整理橱柜，发现，还有3盏燕窝，周末拿出来给家人炖个甜品，养颜美容，补充优质蛋白质。孩子虽小，但是也知道这个是好东西，自己那份吃完了，还要吃妈咪我的这份，还说好吃，给吃吃。我喜欢清炖的，老公和孩子喜欢加入适量的椰汁的，各有各的吃法。这个甜品成本高，所以也不是经常买，偶尔犒劳自己才吃一两次，所以得慢慢品尝，呵呵~

展开
主料3人份
燕窝3盏
辅料
冰糖20克
椰汁1瓶
姜片3片
展开全部辅料
步骤1 清炖燕窝的做法大全

燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午

步骤2 清炖燕窝的做法图解

浸泡湿润开来后，把它撕开

步骤3 清炖燕窝的家常做法

流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤

步骤4 清炖燕窝的简单做法

冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水

步骤5 清炖燕窝怎么吃

将燕窝放到炖盅里

步骤6 清炖燕窝怎么做

加入适量的冰糖和姜片

步骤7 清炖燕窝怎么炒

水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅

步骤8 清炖燕窝怎么煮

盖锅，大火炖2小时

步骤9 清炖燕窝怎么炖

按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也很清甜了哦

成品图
烹饪技巧

燕窝最少浸泡3小时，用流动清水可以冲走羽毛杂物。炖盅底部铺放一层纱布，可以防止沸水带动炖盅发声，抖动。冷水时先量好大锅里的水，然后再烧开，再炖燕窝

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