清炖鱼

by 优妈美食 4 收藏 3846 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

这样做出来的鱼汤鲜美带点微酸,酸菜爽口,非常适合闷热的天气食用,没有酸菜的可以用西红柿代替。

展开
主料5人份
辅料
猪油1/2大勺
料酒1大勺
食盐1小勺
1棵
4片
适量
展开全部辅料
步骤1 清炖鱼的做法大全

黄颡鱼吃的时候越新鲜越好,最好杀了立刻就吃,姐咋觉得这么残忍呢,幸亏动手的是摊主

步骤2 清炖鱼的做法图解

自家腌制的娃娃菜酸菜半棵,洗净

步骤3 清炖鱼的家常做法

猪肉一小块切片,生姜切片,酸菜切成自己喜欢的大小

步骤4 清炖鱼的简单做法

炒锅里放适量猪油加热,下肉片翻炒至出香味

步骤5 清炖鱼怎么吃

肉片炒香以后拨到一边,下黄颡鱼煎制

步骤6 清炖鱼怎么做

翻面再煎一下,放姜片和料酒

步骤7 清炖鱼怎么炒

加一大碗水烧开,放少许食盐大火煮5分钟

步骤8 清炖鱼怎么煮

煮5分钟之后加酸菜再煮3到4分钟即可,出锅前撒葱花

成品图
烹饪技巧

  其实做汤还是选小一点的鱼比较好,鱼肉也会更嫩一点,不过当天我只买到了这种大的,将就用了

猜你喜欢

清炖鱼的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >