青瓜虾球

by 挪红美食 11502 收藏 23222 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

青瓜,又叫黄瓜。是夏天里人们最爱的蔬菜,清热利水,解毒消肿,生津止渴。 据说黄瓜加热后食用更有利于健康,因此今天就与虾同炒,虾又比肉来的清口,最适应这炎热的夏天。

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主料2人份
辅料
3勺
少许
少许
1块
柠檬胡椒粉少许
少许
2勺
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 青瓜虾球的做法大全

备好材料:青瓜200克,大虾80克,红椒50克,葱姜蒜适量。

步骤2 青瓜虾球的做法图解

大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青瓜和红椒切丁;葱姜蒜切末。

步骤3 青瓜虾球的家常做法

热油锅里放葱姜蒜炝锅。

步骤4 青瓜虾球的简单做法

紧跟就将大虾投下去。

步骤5 青瓜虾球怎么吃

炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味,翻炒均。

步骤6 青瓜虾球怎么做

然后下青瓜和红椒。

步骤7 青瓜虾球怎么炒

快速翻炒,蔬菜一变色,倒点生抽调味提鲜。

步骤8 青瓜虾球怎么煮

翻炒均即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

1.青瓜和红椒都是不能过多受热的,要快炒。也不要将虾盛出,再下虾,利用炒虾的热锅将青瓜和红椒激一下,保持青瓜和红椒的爽口
2.大虾去壳后,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线,入锅收缩就成了虾球

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