青红椒炒大肠

by 尘暁 372 收藏 4137 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

大肠虽油,轻盐炒出,也是美味。

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主料3人份
辅料
料酒 3勺
生抽3勺
1勺
姜片 2片
玉米油3大勺
高汤适量
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步骤1 青红椒炒大肠的做法大全

清理干净的大肠一份焯水后备用。青红椒去柄去籽,洗净后切成块状,洋葱去外皮清洗干净后切片备用

步骤2 青红椒炒大肠的做法图解

干净不粘锅中,倒入玉米油,开大火热油,下姜片爆香

步骤3 青红椒炒大肠的家常做法

倒入大肠,开始翻炒,一定要有耐心,翻炒2-3分钟

步骤4 青红椒炒大肠的简单做法

淋入3勺料酒,翻炒去腥。淋3大勺酱油,翻炒让大肠上色。接着加洋葱翻炒一会

步骤5 青红椒炒大肠怎么吃

加青红椒,翻炒至断生,配色比较好看。

步骤6 青红椒炒大肠怎么做

加一勺高汤,搅匀后焖煮2-3分钟。成品更润泽,软糯好入口。关火装盘即可,趁热吃呀!

成品图
烹饪技巧

大肠一定要清理干净,焯水后再炒
料酒可以多加一些,去腥去味
洋葱不可少

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