青椒爆炒羊肉片

by 老方小雨 308 收藏 5202 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.4%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

节前去超市看羊肉片搞活动,我也买了几盒回来,想着等孩子回来一起吃火锅挺好;可昨天接到小伙子电话说:工作忙走不开就不回来了;哈哈,年轻人以工作为重很对;哈哈:担心羊肉放至久不好吃,于是中午咱就用青椒、胡萝卜和羊肉片一起爆炒了下,起锅前又滴了少许热炒鲜露,哇:真是鲜的不得了;更巧地是:我们吃饭的时候,打开电视,正好央视2套正在复播“回家吃饭”,邀请嘉宾正好在做:羊肉片炒榨菜,深得王小丫喜爱;LG品尝过我做的也发话:明天咱把冰箱的那盒羊肉片也炒了吧~~~~

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主料2人份
辅料
芥花油适量
葱姜少许
食盐1小勺
白糖1汤匙
料酒2汤匙
家乐热炒鲜露适量
展开全部辅料
步骤1 青椒爆炒羊肉片的做法大全

准备好所有食材

步骤2 青椒爆炒羊肉片的做法图解

青椒、胡萝卜洗净后切簿片

步骤3 青椒爆炒羊肉片的家常做法

切少许葱香备用

步骤4 青椒爆炒羊肉片的简单做法

取出羊肉片稍稍回温一会儿备用

步骤5 青椒爆炒羊肉片怎么吃

锅热倒油,断生青椒、胡萝卜后盛起

步骤6 青椒爆炒羊肉片怎么做

留底油煸香葱姜后放入羊肉片

步骤7 青椒爆炒羊肉片怎么炒

爆炒变色后烹入料酒,再放食盐炒匀

步骤8 青椒爆炒羊肉片怎么煮

重新倒入青椒、胡萝卜后,滴入热炒鲜露炒匀

步骤9 青椒爆炒羊肉片怎么炖

最后来点白糖炒匀关火出锅

成品图
烹饪技巧

爆炒羊肉片时,切记:不可放水,直接炒散,这样才能保证羊肉片鲜嫩爽滑,否则老柴嚼不烂
热炒鲜露:有定咸味,放盐时适当少放些

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