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青椒爆肥肠

by 18LS28xgl零落 1388 收藏 42725 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

肥肠在我心里已经长草很久了。但是自己做,怕麻烦;去外面吃,怕不卫生;老爸倒是能做一手好菜,可我又不能经常回家。某次去超市,心痒痒,手痒痒,肥肠就被我带回家了。然后,然后,然后。。。。。LG就捞起袖子,奋战厨房了。。。。然后,然后,然后。。。。我在客厅上着网,一路闻着香味,奔向厨房。。。。处理肥肠的步骤比较多,这里就从处理后的肥肠开始哈。

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主料2人份
辅料
植物油3汤匙
1块
3瓣
2颗
干辣椒4个
料酒1汤匙
生抽1汤匙
食盐3茶匙
鸡精1茶匙
展开全部辅料
步骤1 青椒爆肥肠的做法大全

姜、蒜、葱洗净后切碎;干辣椒掰断

步骤2 青椒爆肥肠的做法图解

青椒去蒂去籽,洗净后切块

步骤3 青椒爆肥肠的家常做法

处理过的肥肠切断,肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可

步骤4 青椒爆肥肠的简单做法

锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将姜碎、葱碎、蒜碎、干辣椒段放进锅里炒香

步骤5 青椒爆肥肠怎么吃

炒香后,放入肥肠翻炒

步骤6 青椒爆肥肠怎么做

淋入料酒,翻炒均匀

步骤7 青椒爆肥肠怎么炒

放入青椒,大火翻炒

步骤8 青椒爆肥肠怎么煮

调入生抽、食盐、鸡精

步骤9 青椒爆肥肠怎么炖

翻炒均匀,关火

步骤10 青椒爆肥肠怎么煸

起锅撒小米辣,小米辣可以省略

成品图
烹饪技巧

  肥肠一定要处理干净再炒,否则有异味哦

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