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青椒炒干豆腐

by 肖艾米 1523 收藏 140357 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.5%
蛋白质
43.7%
家常味
<5分钟
较低热量

要说这青椒炒干豆腐绝对是东北最家常的菜,哪怕是小到不能小的餐馆,菜单上也一定会有这个菜。不过奇怪的是家里却几乎不做这个菜。而我和老公的小家也几乎不做这个菜,如果我的记忆没错,这是我第二次做这个菜。

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主料3人份
辅料
1段
适量
4瓣
生抽适量
蚝油少许
花椒粉适量
水淀粉少许
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1 青椒炒干豆腐的做法大全

准备材料:干豆皮、青椒、葱姜蒜

步骤2 青椒炒干豆腐的做法图解

生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉

步骤3 青椒炒干豆腐的家常做法

干豆腐切成菱形块,青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末

步骤4 青椒炒干豆腐的简单做法

水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油,放入葱姜蒜末

步骤5 青椒炒干豆腐怎么吃

将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐,翻炒均匀。淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水

步骤6 青椒炒干豆腐怎么做

转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟,加盐调味即可

成品图
烹饪技巧

干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!
要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行
碗汁事先调好,做菜的时候比较省事
喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点

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