< 美食杰 菜谱分类 >

青椒炒干豆腐

1500人收藏 113819人浏览

要说这青椒炒干豆腐绝对是东北最家常的菜,哪怕是小到不能小的餐馆,菜单上也一定会有这个菜。不过奇怪的是家里却几乎不做这个菜...

评分
主料 3人份

柿子椒2个、豆腐皮适量

调料

1段、适量、4瓣、生抽适量、蚝油少许、花椒粉适量、水淀粉少许、色拉油适量

青椒炒干豆腐步骤1 青椒炒干豆腐的做法大全

准备材料:干豆皮、青椒、葱姜蒜

步骤2 青椒炒干豆腐的做法图解

生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉

步骤3 青椒炒干豆腐的家常做法

干豆腐切成菱形块,青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末

步骤4 青椒炒干豆腐的简单做法

水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油,放入葱姜蒜末

步骤5 青椒炒干豆腐怎么吃

将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐,翻炒均匀。淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水

步骤6 青椒炒干豆腐怎么做

转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟,加盐调味即可

青椒炒干豆腐成品图
烹饪技巧

干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!
要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行
碗汁事先调好,做菜的时候比较省事
喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点

原创菜谱创建时间:2011-04-11 16:20:25
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐