青椒炒海兔

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 516 收藏 5075 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.3%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

小海兔的营养价值极高,含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品;海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。喜欢买体形较小的海兔,回家用水焯一下,就可以食用了,嫩嫩的,口感非常好。

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主料3人份
小海兔220克
辅料
食用油5克
1克
郫县豆瓣酱8克
料酒 6克
生抽8克
花椒粉1克
1段
4克
3瓣
展开全部辅料
步骤1 青椒炒海兔的做法大全

原料:小海兔(清洗干净,将其体内的软骨摘除,也就是体内透明的一段管子似的东西)、青椒、葱、姜、蒜

步骤2 青椒炒海兔的做法图解

青椒切块,葱切葱段,姜切丝,蒜切片

步骤3 青椒炒海兔的家常做法

锅中加水,将小海兔放入,中火焯烫,海兔须卷起,身体变紧有弹性时,关火捞出

步骤4 青椒炒海兔的简单做法

炒锅中加食用油,放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤5 青椒炒海兔怎么吃

加入干辣椒炒香

步骤6 青椒炒海兔怎么做

加葱、姜、蒜炒香,烹入料酒

步骤7 青椒炒海兔怎么炒

加入青椒翻炒

步骤8 青椒炒海兔怎么煮

加花椒粉翻炒

步骤9 青椒炒海兔怎么炖

加生抽和盐调味

步骤10 青椒炒海兔怎么煸

最后加入海兔,翻炒均匀出锅

步骤11 青椒炒海兔怎样煸

鲜嫩的青椒炒海兔,快来一起品尝哦

成品图
烹饪技巧

海兔焯水时,要盯住锅,不要焯老了,口感会不好。出锅前视自己的口味决定加多少盐

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