腊肉是我姐朋友送她的，她带来给我吃了不愧是亲姐有啥好吃的给我留着，平时在外买猪肉吃怎么都觉得没家乡自己家粮食养大的猪肉更好吃，偶尔会馋妈妈做的腊肉，也有份思乡情节在，吃腊味就有过年的感觉，有妈妈的味道，呵呵。
准备好青椒，腊肉提前煮熟放凉切后切片
锅加少放油，放入腊肉
爆炒出油，加点姜蒜炒香
加入青椒
翻炒几下
加点辣椒酱
加点鸡精调味炒匀
装盘
腊肉比较咸，得提前泡一下去咸味
腊肉因为比较咸，所以可以加点辣椒，芹菜等，可以去油腻
