< 美食杰 菜谱分类 >

青椒炒腊肉

1575人收藏 54257人浏览

作为湖南人,提起腊肉,怕是个个都喜欢吧?其实腊肉也是分很多品质的,并不是每一块腊肉都好吃。记得小时候,村子里每家都会喂一...

评分
主料 2人份

腊肉1块、柿子椒5个

辅料

大蒜几瓣、植物油适量

青椒炒腊肉步骤1 青椒炒腊肉的做法大全

腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去

步骤2 青椒炒腊肉的做法图解

处理干净的腊肉切片备用

步骤3 青椒炒腊肉的家常做法

锅里放少量油

步骤4 青椒炒腊肉的简单做法

把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多余的油

步骤5 青椒炒腊肉怎么吃

然后把其余的腊肉倒进去

步骤6 青椒炒腊肉怎么做

不断翻炒

步骤7 青椒炒腊肉怎么炒

多余的油倒出来

步骤8 青椒炒腊肉怎么煮

辣椒一破两开

步骤9 青椒炒腊肉怎么炖

蒜米用刀拍碎

步骤10 青椒炒腊肉怎么煸

把青椒

步骤11 青椒炒腊肉怎样煸

蒜米都倒进去

步骤12 青椒炒腊肉怎样做

稍微翻炒下,淋入少许水,烧至收汁

步骤13 青椒炒腊肉怎样炒

即可出锅

青椒炒腊肉成品图
烹饪技巧

腊肉在处理的时候可以用火把皮烧一下,去掉细毛,如果腊肉比较干净可以省略这一步
腊肉挑选肥瘦相间的口感比较好,如果怕肥,可以稍微炼去多余的油脂,但是不要炼得太干,以免腊肉变干,嚼不烂

原创菜谱创建时间:2015-06-24 16:03:59
点击展开 ↓

猜你喜欢

青椒炒腊肉的其他做法

相关分类

热门推荐