青椒炒牛肉

by Momo的时光 8 收藏 8060 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

青椒是我最爱吃的一种椒类了,闻到味道就会流口水的!餐桌上经常都会出现这个小东西。青椒牛肉,不知道为什么,就是这么好吃!哈哈~

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主料3人份
辅料
5克
沙茶酱1勺
生抽1勺
生粉适量
花生油适量
黑胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 青椒炒牛肉的做法大全

牛肉切薄片

步骤2 青椒炒牛肉的做法图解

放入1g盐,沙茶酱、生抽、生粉、少许花生油、黑胡椒粉

步骤3 青椒炒牛肉的家常做法

搅拌均匀,腌制半小时

步骤4 青椒炒牛肉的简单做法

青椒去蒂、去籽,切成三角块,也可以按照自己的习惯爱好切小;蒜头拍扁

步骤5 青椒炒牛肉怎么吃

锅里烧热油,放入蒜头煸至微黄

步骤6 青椒炒牛肉怎么做

放入牛肉煸炒

步骤7 青椒炒牛肉怎么炒

炒至断生,捞出锅,留油在锅里

步骤8 青椒炒牛肉怎么煮

放入青椒块

步骤9 青椒炒牛肉怎么炖

炒至变色、变软,撒上一层薄盐,约4g,翻炒均匀

步骤10 青椒炒牛肉怎么煸

倒入牛肉,翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

牛肉切的时候要与肉纹形成90°,这样切出来的牛肉片炒熟不会咬不动;
先炒肉,后炒菜,可以把肉汁炒进菜里,更具风味;
如果比较重口,可以装盘后淋上少许生抽

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