菜谱
大全

青椒炒肉片

by E路拾缘　5 收藏　8091 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

73.5%

蛋白质

2.5%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

咸鲜味

<10分钟

较低热量

中级掌勺

市售的火锅肉片多么好用!我太喜欢了。通常我只买两种肉“肉碎和火锅肉片”，因为省时省力，又不用刀功处理。提前冷藏退冰，下班回家马上就能应用。炒出来效果又好，完全具备餐馆的水准。食谱中，我将“蚝油酱汁”的配方大公开。希望您在家也能轻易做出好吃的“蚝油系列菜肴”。另外，我得赶快把酱汁配方写下来，不然会忘掉，会忘掉...

展开

主料3人份

柿子椒100克

辅料

蚝油20克

食盐0.5克

生抽10克

花雕酒10克

醋2克

黑胡椒粉1克

香油5克

马铃薯淀粉3克

清水30克

展开全部辅料

步骤1

青椒炒肉片的做法大全

青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末

步骤2

青椒炒肉片的做法图解

火锅肉片退冰备用。注：主料中的肉片即是这种切好的“火锅肉片”，我用的是猪肉片（梅花肉）。当然可以根据自己的喜好调整成羊肉或是牛肉片

步骤3

青椒炒肉片的家常做法

把配料表中“辅料”的所有调料混合均匀，即是“蚝油酱汁”

步骤4

青椒炒肉片的简单做法

炒之前，像这样准备好所有材料

步骤5

青椒炒肉片怎么吃

不粘锅烧热，放一点点色拉油。将火锅肉片一片片的平铺在锅子上，两面快速煎至半熟后取出

步骤6

青椒炒肉片怎么做

炒锅烧热，加入色拉油，放入青椒块炒至半熟

步骤7

青椒炒肉片怎么炒

放入姜蒜末，炒出香味

步骤8

青椒炒肉片怎么煮

倒入“蚝油酱汁”，煮滚

步骤9

青椒炒肉片怎么炖

放入煎至半熟的火锅肉片，翻炒均匀即可出锅

成品图

烹饪技巧

火锅肉片易熟，煎得不宜过火，半熟即可取出。再和酱汁结合后刚好全熟，口感刚好

猜你喜欢

青椒肉片的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐