青椒炒鸭肉片

by 香儿厨房 252 收藏 14019 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.5%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鸡肉和鸭肉相比我更喜欢吃鸭肉,有一股特有的肉香味,买了鸭胸肉还剩下2块,就和青椒一起爆炒,鲜嫩入味很下饭的菜肴

展开
主料4人份
辅料
25克
生姜5克
3克
大蒜5克
白胡椒粉少许
鸡精2克
料酒15克
展开全部辅料
步骤1 青椒炒鸭肉片的做法大全

鸭胸肉洗净,青椒去籽洗净

步骤2 青椒炒鸭肉片的做法图解

把青椒切成丝

步骤3 青椒炒鸭肉片的家常做法

鸭胸肉去皮后切片,用料酒,生粉和蚝油抓匀腌制2小时

步骤4 青椒炒鸭肉片的简单做法

准备蒜片和姜片

步骤5 青椒炒鸭肉片怎么吃

热锅温油下入蒜片和姜片爆香

步骤6 青椒炒鸭肉片怎么做

再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起

步骤7 青椒炒鸭肉片怎么炒

留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐

步骤8 青椒炒鸭肉片怎么煮

加入白胡椒粉炒匀

步骤9 青椒炒鸭肉片怎么炖

加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

鸭肉片经过腌制过后再爆炒肉质会变的相当鲜嫩,倒入青椒加盐的时候要适量就让青椒丝入味即可
上桌前去阳台上摘了一根红辣椒,点缀用的,拍完片我挑去不用了,太辣

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