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青椒炒猪皮

by 假想厨师杨大少 421 收藏 17981 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.6%
蛋白质
29.1%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

不知道地什么,从小就很爱吃猪皮,但那时候只限于煮的。长大了就开始研究各种猪皮的吃法,猪皮对皮肤很好,因为里面有很多胶原蛋白,口感也好!

展开
主料1人份
辅料
适量
适量
酱油1勺
大蒜两瓣
料酒一匙
展开全部辅料
步骤1 青椒炒猪皮的做法大全

猪皮用水煮熟切条备用

步骤2 青椒炒猪皮的做法图解

青椒切条备用

步骤3 青椒炒猪皮的家常做法

少量油七成热倒入蒜末翻炒出蒜香

步骤4 青椒炒猪皮的简单做法

倒入青椒丝翻炒均匀

步骤5 青椒炒猪皮怎么吃

倒入猪皮翻炒,依次加入料酒、酱油、少许盐

步骤6 青椒炒猪皮怎么做

待青椒变软即可出锅

成品图
烹饪技巧

之前试过炒的时候先放猪皮,发现会粘在锅上(好的不粘锅也许不会),因为里边有胶质,后来决定先放青椒会比较好。 2、炒的过程中可以见少量热水,口感更佳

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